le menu - EINFACH. RAFFINIERT. KOCHEN. 2017-12-07 - LE MENU
day : 07/12/2017 62 results

Welche Eier für Ostereier?

Für hart gekochte Ostereier eignen sich keine frischen Eier, da die Schale nach dem Kochen am ...

Petersilienwurzel, Topinambur, Schwarzwurzel, Pastinaken roh geniessbar?

Alle erwähnten Wurzeln sind roh geniessbar, allerdings empfiehlt es sich, bei Topinambur und ...

Was ist Honig?

Honig ist der süsse Stoff, den die Bienen erzeugen, indem sie Blütennektar und andere süsse ...

Was ist Federkohl?

Federkohl (auch Grünkohl genannt) ist eine alte Blattkohlart. Federkohl schmeckt besser, wenn er ...

Quark selber herstellen?

Rezept für 500 g Quark: - 2 Liter Past- oder UHT-Milch auf 30 bis 35°C erwärmen. - 1 ...

Omeletten mit oder ohne Mehl?

Es gibt Omelettenteig mit oder ohne Mehl. Der Teig ohne Mehl enthält mehr Eier und basiert auf dem ...

Unterschied Vanille und Vanillin?

Natürliches Produkt: Echtes Vanillearoma wird aus den Schoten einer Orchideenart aus Mittelamer...

Wie wird Maizena angewendet?

Maizena ist ein Stärkemehl, das aus Mais gewonnen und zum Binden von Suppen, Saucen, Desserts oder ...

Was ist Stevia?

Stevia, auch Süsskraut, Süssblatt oder Honigkraut genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung ...

Blanc battu oder Magerquark für Desserts und Fondue-Chinoise-Saucen?

Blanc battu, Magerquark und Viertelfettquark sind weder kochfest noch säurebeständig. Nach ...