Frische Kräuter trocknen?

Die Kräuter zum Trocknen auf ein mit Haushaltpapier belegtes Gitter legen und 5-6 Tage trocknen lassen. Sie sollen zerbrechlich sein, aber nicht zu Staub zerfallen, wenn man sie berührt. Dann gibt man sie in einen luftdichten Behälter und lagert sie trocken und dunkel. Haltbarkeit: maximal 1 Jahr.

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