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Hefe einfrieren?

Hefewürfel lassen sich ohne Qualitätseinbussen tiefkühlen. Beim Auftauen wird die Hefe flüssig. Daher empfiehlt es sich, sie in einem kleinen Gefäss (z.B. Tasse oder Glas) aufzutauen. Die aufgetaute Hefe kann wie üblich verwendet werden.

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