Mozzarella auf Vorrat portionieren?

Mozzarella lässt sich gut auf Vorrat portionieren. Je nach Bedarf einfach vor dem Einfrieren in Scheiben schneiden und auf einem Backblech einfrieren. Sobald die Scheiben fest sind, in einen wieder verschliessbaren Gefrierbeutel abpacken. So haben Sie immer fertige Scheiben für Pizza, Gratins oder Insalata Caprese bereit.

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