le menu - EINFACH. RAFFINIERT. KOCHEN. Was beachten beim Einfärben von crèmigen Frostings? - LE MENU

Was beachten beim Einfärben von crèmigen Frostings?

Flüssige Lebensmittelfarben ganz vorsichtig in die Crème tröpfeln lassen. Beim Färben mit Farbpaste mithilfe eines Zahnstochers die Farbe in das Frosting geben. Laufend umrühren, Farbintensität kontrollieren. Die Farbintensität lässt sich verstärken, aber nicht mehr abschwächen.

Vorsicht: Farbe bei der Buttercrème dunkelt oft nach.

No Replies to "Was beachten beim Einfärben von crèmigen Frostings?"