le menu - EINFACH. RAFFINIERT. KOCHEN. 2017-12-11 - le menu
day : 11/12/2017 7 results

Übrig gebliebenen Wein verwerten?

Weinreste können sehr gut für Saucen verwendet werden: - Den Wein direkt in Saucen verwenden: ...

Bouillon-Reste vom Fondue Chinoise verwerten?

Geniessen Sie zum krönenden Abschluss die würzige Bouillon mit einem Schuss Sherry. Bouillon-Re...

Wie lässt sich Raclette-Käse am besten reiben?

Halbharte Käse wie Raclette oder Fontina lassen sich besser reiben, wenn sie kurz zuvor ca. 30 ...

Guetzliteig vorbereiten?

Ob Mailänderli- oder Brunsli-Teig, Guetzli-Teige lassen sich gut im Voraus zubereiten. Im Kühls...

Rösti aus rohen oder gekochten Kartoffeln?

Es ist Geschmacksache, ob Rösti aus rohen oder gekochten Kartoffeln zubereitet wird. Für Rösti ...

Andere Verwendung für Fondue-Käse?

Die Käsefondue-Mischung findet in diversen Gerichten Verwendung, zum Beispiel als Reibkäse in ...

Fondue-Chinoise-Fleischresten verwerten?

Nicht verwendetes Fondue-Chinoise-Fleisch sofort wieder kalt stellen und am nächsten Tag verwend...