day : 12/12/2017 51 results

Gerührter Teig mit Küchenmaschine herstellen?

Dies ist möglich, wenn Folgendes beachtet wird: Form vorbereiten, alle Teigzutaten bereitstellen ...

Quitten einfach entkernen?

Das Herausschneiden des Kerngehäuses ist bei den oft sehr harten Quitten schwierig. Einfacher geht ...

Eier natürlich färben

  Warmes Braun: Zwiebelhäute, Kaffeesatz oder Schwarztee Saftiges Grün: Brennn...

Sauce mit geschlagenem Rahm?

Geschlagener Rahm macht Saucen zu Fleisch und Fisch besonders luftig. Damit die Sauce gelingt, sind ...

Fleisch richtig anbraten?

Beim Kurzbraten von kleinen Fleischstücken wie beispielsweise Geschnetzeltem empfiehlt es sich, ...

Guetzliteig von Hand oder mit Maschine herstellen?

Wird der Guetzliteig von Hand hergestellt, müssen die Zutaten einzeln und nacheinander zugegeben ...

Sauce mit Crème fraîche gerinnt?

Für die Zubereitung von heissen Saucen mit Crème fraîche empfiehlt sich folgendes Vorgehen: ...

Vanillezucker selbst gemacht?

Aufgeschlitzten Vanillestängel in Zucker in einem Glas aufbewahren.

Wie lagert man Wein?

In unserer Wohnkultur ist ein Weinkeller zwar trendy, doch selten sind Wohnungen und Häuser mit ...

Wieso haben meine Chräbeli keine Füsschen?

Es hängt weitgehend von der Vorbereitung des Backblechs und vom Trocknen dieser Guetzli ab, ob ...