le menu - EINFACH. RAFFINIERT. KOCHEN. 2017-12-14 - le menu
day : 14/12/2017 18 results

Innentemperatur des Backofens prüfen?

Den Backofen 10 Minuten auf 100°C erhitzen und ein Backofenthermometer in die Mitte des Ofens ...

Suppe ist geschieden?

Wenn die Suppe zu stark kocht, kann sie scheiden, vor allem wenn sie Zitronensaft, Wein, Milchpro...

Suppe ist fade?

Manchmal fehlt der Suppe nicht das Salz, sondern das gewisse Etwas. Das hilft: Frisch gemahlener ...

Fondue ist zu dickflüssig?

Geben Sie eine Messerspitze Natriumbicarbonat (oder Natron) bei. Es macht das Fondue luftiger und ...

Fondue ist zu dünnflüssig?

Wenn vorhanden, geben Sie mehr Käse dazu. Ansonsten rühren Sie ein bis drei Esslöffel Maisstä...

Guetzliteig zu weich?

Falls der Teig sehr weich ist und klebt, nicht noch mehr Mehl darunter kneten, sondern alles mit ...

Wie werden Apfelküchlein nicht weich?

Ganz frisch gebacken, schmecken Apfelküchlein am besten, leider gibt es keine Methode, sie über ...

Fondue scheidet?

1 TL Maizena mit wenig Weisswein und Zitronensaft anrühren, wenn nötig mit dem Schwingbesen ...

Fallen Kuchen und Torten ohne Mehl zusammen?

Kuchen und Torten ohne Mehl bleiben eher flach und sind sehr mürb, aber herrlich feucht. Durch die ...

Suppe ist versalzen?

Kocht die Suppe offen, verdampft mehr Wasser, als wenn sie zugedeckt köchelt. Dies hat (manchmal) ...