Mini-Lava-Cakes mit Kirschstängeli
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2019 Ausgabe: 11 Seite: 90

Mini-Lava-Cakes mit Kirschstängeli

FÜR 10 Stück
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
BACKEN: ca. 12 Minuten
10 Mini-Einweg-Cakeformen
Butter und Paniermehl für die Formen



Vegetarische Gerichte

Zutaten

TEIG
80 g Butter
140 g dunkle Schokolade, ca. 50 % Kakao, gehackt
3 Eier
100 g Zucker
½ Pk. Vanillezucker
1 Prise Salz
50 g Mehl
20 Kirschstängeli
Kakaopulver oder Puder­zucker zum Bestäuben

Zubereitung

  • TEIG Butter und Schokolade über dem warmen Wasserbad schmelzen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz zu einer hellen schaumigen Masse schlagen. Schokolade darunterrühren. Mehl dazusieben, daruntermischen.

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