Zubereitung

• Rahm und Zucker in einer weiten Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren. Unter gelegentlichem Rühren ca. 70 Minuten köcheln lassen, bis die Masse dicklich und hellbraun ist und Blasen bildet. Heisse Masse auf einem Backpapier ca. 1 cm dick auswallen, Salz darüberstreuen. Masse auskühlen lassen. Die lauwarme, jedoch feste Masse in beliebige Stücke schneiden oder brechen, ca. 1 Stunde trocknen lassen.

Tipp
- Haltbarkeit: In einer Blechdose kühl und trocken ca. 2 Wochen .

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.