Feigen-Tatar mit Geisskäse
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2017 Ausgabe: 09 Seite: 63

Feigen-Tatar mit Geisskäse

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten
BACKEN: ca. 10 Minuten
Backpapier für das Blech
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Einfach & schnell

Leichte Rezepte

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Feigen-Tatar
4 Feigen, je ca. 75 g, klein gewürfelt
1–2 EL Feigen- oder Zitronenkonfitüre
Einige Tropfen Zitronensaft
Pfeffer aus der Mühle

2 Brioches, je ca. 50 g, in Scheiben
4–6 Tommes à la crème, je ca. 30 g, quer halbiert oder Ziegenfrischkäse
1 EL Nussöl, zum Beträufeln
Pfeffer zum Garnieren
1–2 EL Baumnüsse, gehackt


To Bring

Zubereitung

  • 1 Feigen-Tatar: Feigen mit der Konfitüre, Zitronensaft und Pfeffer mischen.
  • 2 Brioche-Scheiben auf das vorbereitete Blech legen, Käse darauf verteilen, kurz unter dem Ofengrill überbacken und schmelzen.
  • 3 Feigen-Tatar auf den Brioche-Toasts verteilen, garnieren und warm servieren.

Tipp
Statt Ziegenfrischkäse Frischkäse aus Kuhmilch oder Ricotta verwenden.

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 284 , Fett 16g , Kohlenhydrate 26g , Eiweiss 9g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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