Brätkügeli-Auflauf
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2021 Ausgabe: 10 Seite: 61

Brätkügeli-Auflauf

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten
BACKEN: ca. 25 Minuten
Gratinform von ca. 2,5 Liter Inhalt

Einfach & schnell

zum Vorbereiten

Zutaten

600 g Brätkügeli, z. B. Kalbfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
200 g Erbsen, tiefgekühlte
3 EL Maizena

Zubereitung

  • Brätkügeli, Zwiebeln und Erbsen in die Form geben und mischen. Maizena mit Wein, Bouillon und Rahm verrühren, würzen, über die Brätkügeli giessen. Blätterteig quer halbieren. Beide Teigstücke mit Wasser bestreichen und aufeinanderlegen.

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