Zubereitung

• ZUBEREITENBouillon aufkochen, Hitze auf kleinste Stufe reduzieren. Mais unter Rühren einrieseln lassen. 30–40 Minuten zugedeckt köcheln lassen, dabei zwischendurch mit einer Holzkelle rühren. Sbrinz einrühren. In einer separaten Pfanne Butter, Knoblauch und die Kräuter köcheln lassen, bis die Butter braun wird.

• FERTIG STELLEN Polenta auf eine vorgewärmte Platte geben. Butter mit dem Knoblauch und den Kräutern darübergiessen.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.