50 g Weissbrot oder Zopf vom Vortag, in Würfeln
15 g Glarner Schabziger, gerieben
1 EL Butter, weich
2 EL Walliser Trockenspeck IGP, in Würfelchen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
4 Birnen, z. B. Conférence, halbiert, entkernt
1 EL Butter, flüssig
Tipp
- Die Brot-Schabzigermasse eignet sich auch, um Gratins jeder Art zu überbacken.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.