Pinsa Salsiccia und Ricotta
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2022 Ausgabe: 04 Seite: 20

Pinsa Salsiccia und Ricotta

FÜR 4 Stück
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
BACKEN: ca. 14 Minuten
Backpapiere für die Bleche
1 Portion Pinsa-Teig, siehe Grundrezept


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Leichte Rezepte

zum Vorbereiten

Zutaten

BELAG
500 g Ricotta
4 Schweinsbratwürste, Brät herausgedrückt
1 EL Rosmarinnadeln, grob gehackt, zerbröckelt
1 roter Peperoncino, fein geschnitten

Salz, Pfeffer


To Bring

Zubereitung

  • Fertig aufgegangene Pinsa-Teiglinge auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Teigkugeln von der Mitte aus mit den Fingerspitzen zu je einem Oval von 4 bis 5 mm Dicke drücken, auf die vorbereiteten Bleche legen.
  • BELAG
  • Ricotta, dann Wurstbrät, Rosmarin und Peperoncino auf den Teigstücken verteilen.
  • BACKEN
  • Auf der untersten Rille des auf 250 °C vorgeheizten Ofens 10–14 Minuten backen. Würzen und servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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