Zubereitung

• FROZEN JOGURT
• Alle Zutaten bis und mit Kardamom ca. 5 Minuten köcheln lassen, pürieren. Jogurt daruntermischen, auskühlen lassen. Masse in der Glacemaschine gefrieren oder in ein weites Gefäss geben und 4–6 Stunden tiefkühlen, dabei die Masse regelmässig mit dem Schwingbesen durchrühren, bis sie fest und formbar ist.

• GARNITUR
• Mango mit Zucker und Limettensaft mischen. Kurz vor dem Servieren das Frozen Jogurt leicht antauen lassen. Mangowürfelchen dazu servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.