Zubereitung

• 1 Ofen auf 220 °C vorheizen. Kartoffeln abspülen, mit einem sauberen Küchentuch trockentupfen. Erst in Bratbutter, dann in Griess, Curry und Paprika wenden. Einlagig auf dem vorbereiteten Blech verteilen.
• 2 In der Mitte des vorgeheizten Ofens 20 Minuten backen, salzen.
• 3 Sauce / Dip: Alle Zutaten verrühren, in ein Schälchen füllen.
• 4 Süsskartoffeln, Tomaten und Salat auf einer Platte verteilen. Zwiebeln darüberstreuen. Sauce / Dip dazu servieren.

Tipp
– Nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen oder zerkrümeltem Schweizer Frischkäse nach Feta-Art (Ilios) anreichern.
– Passt auch sehr gut zu Grilladen.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.