Vegane Nudelpfanne
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2022 Ausgabe: 03 Seite: 46

Vegane Nudelpfanne

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

Einfach & schnell

Vegetarische Gerichte

Vegan

Zutaten

250 g Fusilli
3 Rüebli, in feinen Streifen
1 Lauch, in feinen Ringen
250 g Chinakohl, fein geschnitten

Zubereitung

  • Fusilli in siedendem Salzwasser knapp al dente kochen, abgiessen, beiseitestellen. Rüebli, Lauch und Chinakohl im warmen Öl 3 Minuten andämpfen. Knoblauch, Pilze und Sambal Oelek dazugeben, 3 Minuten mitdämpfen. Mit Bouillon und Sojasauce ablöschen, Fusilli dazugeben, nur noch heiss werden lassen.

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