Zubereitung

• ZUBEREITEN
• Fruchtsaft, Zitronensaft und Zucker aufkochen. Gut ausgedrückte Gelatine beifügen und rühren, bis sie aufgelöst ist. Masse absieben, in die Silikonform abfüllen, zugedeckt 4 Stunden kühl stellen. Gummibärchen aus der Silikonform lösen und bei Raumtemperatur 1–2 Tage trocknen lassen.

Tipp
- Wer die Gummibärchen leicht sauer mag, kann sie im mit Zitronensäure gemischten Zucker wenden. Zitronensäure gibt es in Pulverform im Supermarkt oder in der Apotheke.
- Wir haben unsere Gummibärchen mit verschiedenen Fruchtsäften gefärbt. Cranberrysaft für rote Bären, Cassissaft für dunkelblaue oder Apfelsaft für goldene Bären. Wer seine Gummibärchen noch farbiger machen möchte, kann diese zusätzlich mit Lebensmittelfarbe einfärben.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.