2 EL Balsamico bianco
4 EL Sonnenblumenöl
20 g Bärlauch, grob geschnitten
3 EL Jogurt nature
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer
350 g Pastinaken, an der Röstiraffel gerieben
300 g Weisskabis, in feinen Streifen
1 saurer Apfel, geviertelt, fein gehobelt
50 g Belper Knolle oder Sbrinz AOP, gehobelt
Tipp
Dazu passt Nussbrot.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.
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