Zubereitung

• 1 Teig: Aus oben genannten Zutaten bis und mit Backpulver einen Teig zubereiten, siehe Grundrezept. 40 g Cranberries daruntermischen.
• 2 In den Spritzsack mit glatter Tülle füllen. Mit genügend Abstand Rondellen von 3–4 cm Ø auf die vorbereiteten Bleche spritzen. Mit Cranberries bestreuen.
• 3 Im auf 160 °C Heissluft/Umluft vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen. Auf Kuchengitter auskühlen lassen.
• 4 Füllung: Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig schlagen. Orangensaft beifügen und 4–5 Minuten weiterschlagen. In den Spritzsack mit gezackter Tülle füllen. Konfitüre auf die Hälfte der Whoopie-Rondellen verteilen. Füllung daraufspritzen, mit restlichen Rondellen bedecken. Bis zum Servieren kühl stellen.

Tipp Grundrezept: https://rezepte.lemenu.ch/recipes/LM201810_84 (Link kopieren und im Browser einfügen)

Das Rezept saisonal kochen

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