Spargel-Rohschinken-Tartine mit Brie
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2019 Ausgabe: 05 Seite: 18

Spargel-Rohschinken-Tartine mit Brie

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
RÖSTEN/BRATEN IM OFEN: ca. 15 Minuten
Backpapier für die Bleche
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Einfach & schnell

Zutaten

Brot
500 g Bauernbrot, in Scheiben
2 Knoblauchzehen, halbiert

Belag
120 g Rohschinken, in Tranchen
1 kg Grünspargeln, gerüstet, längs halbiert, evtl. in der Länge halbiert
3 EL Bratbutter, flüssig, oder Bratcrème
300 g Brie, in Scheiben
½ Bund Kerbel, gezupft
Salz, Pfeffer


To Bring

Zubereitung

  • BROT auf dem Ofengitter verteilen. Im auf 250 °C Heissluft/Umluft vorgeheizten Ofen 5–6 Minuten rösten. Herausnehmen, mit Knoblauch einreiben.
  • BELAGRohschinken auf ein vorbereitetes Blech verteilen. Spargeln mit Bratbutter mischen, auf das zweite vorbereitete Blech verteilen.
  • BRATEN IM OFEN Miteinander im vorgeheizten Ofen 5–7 Minuten braten. Herausnehmen. Brie auf den Brotscheiben verteilen, nochmals 2–3 Minuten in den Ofen geben, schmelzen lassen. Rohschinken und Spargeln auf den Tartines verteilen, würzen, Kerbel daraufstreuen. Sofort servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun

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