200 g Mandeln, geschälte
5 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben
8 dl Hühnerbouillon
½ Bund Schnittknoblauch
50 g s, vom Vortag, Rinde weggeschnitten, grob geschnitten
3 dl Halbrahm
0,5 dl Sherry
2 EL Schnittknoblauch, grob geschnitten
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Tipp
- Suppe über Nacht in den Kühlschrank stellen, am nächsten Tag aufkochen, schmeckt noch besser!
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.