Tomaten-Kartoffelauflauf

2023 Ausgabe: 07 Seite: 50

Tomaten-Kartoffelauflauf

FÜR 4 Personen

ZUBEREITEN: ca. 35 Minuten

BACKEN: ca. 45 Minuten

Backpapier für das Blech

Vegetarische Gerichte

Laktosefrei

Glutenfrei

Zutaten

1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält, in ca. 3 mm dicken Scheiben
2 Zwiebeln, halbiert, in feinen Ringen
100 g Le Gruyère AOP, grob gerieben
25 g Butter, in Flocken
Salz, Pfeffer
1 kg gemischte Tomaten, quer in ca. 1 cm dicken Scheiben
1 Knoblauch, quer halbiert
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
3 Zweige Oregano, abgezupft

Zubereitung

ZUBEREITEN
Kartoffeln und Zwiebeln mischen, auf das vorbereitete Blech geben.
Käse und Butterflocken darüber verteilen, würzen.

BACKEN
Im auf 180 °C (Umluft/Heissluft) vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
Tomatenscheiben und Knoblauch auf die Kartoffeln verteilen, Öl darüberträufeln, würzen, 15–20 Minuten fertig backen.
Oregano darauf verteilen.