Pizzaschnecken
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2022 Ausgabe: 03 Seite: 48

Pizzaschnecken

FÜR 12 Stück
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
BACKEN: ca. 20 Minuten
Backpapier für das Blech
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Einfach & schnell

zum Vorbereiten

Zutaten

550 g eckig ausgewallter Pizzateig, kalt
100 g Crème fraîche
100 g Jungspinat, grob geschnitten
80 g geschnittener, pikanter Chorizo, in Streifen
100 g Appenzeller Käse, gerieben
2 Bundzwiebeln, in feinen Ringen
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
2 TL Meersalz


To Bring

Zubereitung

  • Den kalten Pizzateig flach auslegen, Crème fraîche auf den unteren zwei Dritteln verteilen, den oberen Rand mit Wasser bestreichen. Spinat und alle restlichen Zutaten darauf verteilen. Von der Längsseite her aufrollen, mit leichtem Druck in 12 Schnecken schneiden und auf das vorbereitete Blech legen. Öl und Salz darübergeben. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 15–20 Minuten backen. Heiss oder lauwarm servieren.

Tipp
Dazu passt Salat.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt

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