Blumenkohl-Wings im Taco
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2023 Ausgabe: 11 Seite: 53

Blumenkohl-Wings im Taco

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten
BACKEN: ca. 25 Minuten
Backpapier für das Blech
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Einfach & schnell

Vegetarische Gerichte

Zutaten

70 g Mehl
0,7 dl Wasser
50 g scharfe BBQ-Sauce
2 EL Rapsöl
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Paprika
½ TL Chilipulver
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
600 g Blumenkohl, in Röschen
4 EL scharfe BBQ-Sauce oder Ketchup
12 Mini-Tortillafladen
180 g Jogurt nature
2 Limetten, heiss abgespült, in Schnitzen


To Bring

Zubereitung

  • ZUBEREITEN
  • Mehl und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel zu einem Teig rühren. Blumenkohl in den Teig geben, gut mischen. Mit etwas Abstand auf das vorbereitete Blech geben. Im auf 200 °C (Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. BBQ-Sauce in eine Schüssel geben, Blumenkohl-Wings darin wenden. In die Tortillafladen verteilen, je einen Löffel Jogurt darübergeben. Limettensaft darüberträufeln.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

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