Tipp
Bei der österreichischen Version der Dampfnudeln, also Buchteln, werden die Teiglinge vor dem Backen mit Aprikosenkonfitüre gefüllt.
Für eine besonders weiche Dampfnudeloberfläche, Dampfnudeln mit Dampf backen.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.