1 Knoblauchzehe, fein gehackt
500 g Zwiebeln, in feinen Streifen
1 EL Bratbutter
3 dl Weisswein
8 dl Geflügelbouillon
100 g Vacherin Fribourgeois AOP, grob gerieben
1 TL Pfeffer, grob gemahlen
½ Bund Schnittlauch, fein geschnitten
Tipp Altes Brot verwenden.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.