Zubereitung

• BASIS
• Je zwei Teigblätter aufeinanderlegen, mehrmals handorgelartig zusammenfalten und in die vorbereitete Backform legen. Butter gleichmässig über die Blätter giessen.

• BACKEN
• In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens ca. 15 Minuten backen. Form herausnehmen.

• GUSS
• Alle Zutaten verrühren, über den Teig giessen, 30–40 Minuten fertig backen.

• SIRUP
• Zucker, Wasser und Orangensaft in einer Pfanne verrühren, bei mittlerer Hitze 5–10 Minuten zu einem Sirup köcheln.

• FERTIGSTELLEN
• Heissen Sirup über den Crinkle-Stern giessen, mit Pistazien und Rosenblüten garnieren. Vor dem Servieren in Dreiecke schneiden.

Tipp Anstelle von Pistazien können Baumnüsse oder Mandeln verwendet werden.
Dazu passt Vanilleglace.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.