Pinsa Salsiccia und Ricotta
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2022 Ausgabe: 04 Seite: 20

Pinsa Salsiccia und Ricotta

FÜR 4 Stück
ZUBEREITEN: ca. 20 Minuten
BACKEN: ca. 14 Minuten
Backpapiere für die Bleche
1 Portion Pinsa-Teig, siehe Grundrezept


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Leichte Rezepte

zum Vorbereiten

Zutaten

BELAG
500 g Ricotta
4 Schweinsbratwürste, Brät herausgedrückt
1 EL Rosmarinnadeln, grob gehackt, zerbröckelt
1 roter Peperoncino, fein geschnitten

Salz, Pfeffer


To Bring

Zubereitung

  • Fertig aufgegangene Pinsa-Teiglinge auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Teigkugeln von der Mitte aus mit den Fingerspitzen zu je einem Oval von 4 bis 5 mm Dicke drücken, auf die vorbereiteten Bleche legen.
  • BELAG
  • Ricotta, dann Wurstbrät, Rosmarin und Peperoncino auf den Teigstücken verteilen.
  • BACKEN
  • Auf der untersten Rille des auf 250 °C vorgeheizten Ofens 10–14 Minuten backen. Würzen und servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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