2 Knoblauchzehen, fein geschnitten
2 cm Ingwer, gerieben
1 EL Sesamöl
1.5 Liter Gemüsebouillon
0.5 EL Misopaste
2 Pak Choi, längs halbiert
300 g Rüebli, längs in feinen Streifen
200 g Ramen-Nudeln
4 Zweige Koriander, Blätter abgezupft
Tipp
- Tofu in Stücken zusammen mit den Nudeln in die Suppe geben
- Wer Koriander nicht mag oder verträgt, kann stattdessen glattblättrige Petersilie verwenden
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.