Zubereitung

• Die Hälfte der Bananen in der Butter rundum anbraten, ½ EL Zitronensaft beigeben, einkochen.

• TEIG
• Mehl und alle Zutaten bis und mit Eier in einem Messbecher kurz pürieren. Die Hälfte zu den Bananen giessen, stocken lassen. Evtl. nochmals etwas Butter beigeben. Braten, bis das Omelett fest ist, wenden, warm stellen. Mit den restlichen Bananen und dem restlichen Teig gleich verfahren.

• SERVIEREN
• Mit Puderzucker bestäuben, mit Schlagrahm anrichten.

Das Rezept saisonal kochen

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