9-Kräutersuppe
© le menu
2022 Ausgabe: 04 Seite: 14

9-Kräutersuppe

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten
KÖCHELN: ca. 40 Minuten



zum Vorbereiten

Klassiker

Vegetarische Gerichte

Zutaten

20 g Wildkräuter, z. B. Sauerampfer, Spitzwegerich, Löwenzahn etc., gezupft
20 g Brennnessel
10 g Bärlauch
2 dl Wasser
1 Zwiebel, grob gehackt
1 EL Butter
200 g mehlig kochende Kartoffeln, in Würfeln
1 EL Weissmehl
8 dl Gemüsebouillon
1 dl Rahm

Zubereitung

  • Wildkräuter, Brennnessel und Bärlauch mit dem Wasser sehr fein pürieren, beiseitestellen. Zwiebel in der heissen Butter 2–3 Minuten andämpfen. Kartoffeln 2–3 Minuten mitdämpfen, mit Mehl bestäuben. Bouillon dazugiessen, 20 Minuten köcheln lassen.

Testen Sie «le menu» 30 Tage lang kostenlos und unverbindlich.
Sie erhalten Zugriff auf über 5’000 Rezepte und digitalen Zugang zum E-Paper.

Jetzt Rezept freischalten!

Das könnte Sie auch interessieren

Grüne Power-Suppe

ABO +

Grüne Power-Suppe

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.

Ramen-Suppe mit Pak-Choi und Rüebli

Ramen-Suppe mit Pak-Choi und Rüebli

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.

Solothurner Weinsuppe

ABO +

Solothurner Weinsuppe

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.

Vietnamesische Suppe mit Tofu

Vietnamesische Suppe mit Tofu

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.

Zweifarbige Rotkabis-Süsskartoffel-Suppe

ABO +

Zweifarbige Rotkabis-Süsskartoffel-Suppe

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.

Apfel-Curry-Suppe

Apfel-Curry-Suppe

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.

Rosenkohl-Kartoffel-Curry

ABO +

Rosenkohl-Kartoffel-Curry

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.

Kartoffelsuppe mit Trüffel

ABO +

Kartoffelsuppe mit Trüffel

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.

Blumenkohlsuppe mit Peperoni

ABO +

Blumenkohlsuppe mit Peperoni

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.

Klare Suppe mit Frühlingsgemüse und Ei

Klare Suppe mit Frühlingsgemüse und Ei

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.

Spinatsuppe mit Knäckebrot

ABO +

Spinatsuppe mit Knäckebrot

Rezept als Favorit ablegen
Erstellen Sie Ihre
Rezeptfavoriten-Liste!

Speichern Sie Ihre Rezepte und Ihre persönlichen Favoriten dauerhaft in Ihrem eigenen RezeptbuchAnmelden oder registrieren und «mein Rezeptbuch» kostenlos anlegen.