So geht’s leichter 116 results

Rund geflochtener Zopf – Flechtanleitung

1 Teig in 8 Portionen teilen, zu je ca. 45 cm langen Strängen formen. 2 Stränge gemäss ...

Eiweissspritzglasur

Zutaten 1 Eiweiss, kalt 2 EL Zitronensaft 225 g Puderzucker Zubereitung Eiweiss und Zitron...

Gitterdeckel für gedeckten Apfelkuchen

1. Aus der Hälfte des Teiges auf wenig Mehl 2 Rondellen von je ca. 28 cm Ø auswallen. Eine ...

Eiweiss steif schlagen?

Eiweiss muss in einer kalten, sauberen und fettfreien Schüssel geschlagen werden. Mit einer Prise ...

Marzipan zum Backen und Dekorieren?

Backmarzipan, neutral oder farbig, ist backfest, denn sie besteht im Gegensatz zu Marzipan aus ...

Meringueschalen selber machen?

Die Zubereitung von eigenen Meringueschalen ist nicht kompliziert, aber es braucht Geduld, da die ...

Teig für Zopf oder Grittibänze frühzeitig vorbereiten?

Der Hefeteig für Zopf oder Grittibänze kann problemlos am Vorabend zubereitet werden. Den Teig ...

Gewürze berechnen bei grösserer Personenanzahl?

Hier ist Vorsicht geboten. Gewürze werden nicht entsprechend der Nahrungsmittel-Vervielfachung ...

Hackbraten fällt auseinander?

Es gibt verschiedene Tricks, einen Hackbraten kompakt zu halten, zum Beispiel durch Beigabe von ...

Knoblauch schälen?

Die hartnäckige Haut an der Knoblauchzehe lässt sich einfach abschälen, indem man die Zehe auf ...