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Wein 28 results

Partyweine

Es gibt sie tatsächlich – die Partyweine. Sie sind unkompliziert, süffig, können schäumen ...

Wein-Knigge: Schneller kühlen

Unerwarteter Besuch steht vor der Tür. Dem freudigen Erschrecken folgt die stille Frage: Was ...

Wein-Knigge: Die Temperatur ist entscheidend

Schaumweine, Weissweine und Rosé werden kalt getrunken, Rotweine temperiert. Diese simple Festst...

Schmeckt biologischer Wein anders?

Eines vorweg – ein biologischer Wein ist nicht im Gaumen zu erkennen. Auch machen biologische ...

Weine zu vegetarischen Gerichten

Erfolgreiches Kombinieren von Essen und Wein hat immer damit zu tun, dass man ähnliche Geschmack...

Wein-Knigge: Raffinierte Apérogestaltung

Gehören auch Sie zu der Sorte Leute, die Apéros lieben? Denen beim blossen Gedanken daran, dass ...

Wein zu Geflügel: Worauf muss man achten?

Interessanterweise gibt es keine Faustregel für eine sichere Kombination von Geflügel und Wein. ...

Wein zu Suppen

Eine Suppe zu kochen ist wie ein Bild zu malen – anstelle der leeren  Leinwand wartet das ...

Wein zu Schokolade: Eine gewagte Kombination

Etwas skeptisch war ich schon, als ich letztes Jahr angefragt worden bin, ein Seminar zum Thema ...

Weinjahrgang und Weinqualität

Warum schmeckt ein Wein, wie er schmeckt? Einerseits erhält er seinen Charakter durch die Traube...