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Qu’est-ce qu’un lassi?

Le lassi est une boisson indienne à base de yogourt. Il est agréable de boire un lassi en mangeant des plats très épicés: contrairement à d’autres boissons, le yogourt adoucit l’effet épicé et facilite la digestion. Servi bien froid, le lassi est une boisson lactée délicieuse et rafraîchissante.

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