le menu - LA CUISINE SIMPLE ET RAFFINÉE 2017-12-08 - Page 2 sur 9 - le menu
day : 08/12/2017 82 results

Comment conserver les fines herbes pour l’hiver?

Faire un beurre aux herbes que l’on garde au congélateur. Mélangées au beurre, les fines ...

Comment conserver les tomates pour l’hiver?

Les tomates mûries sous le soleil estival peuvent se conserver de diverses manières: mise en ...

La congélation réduit-elle la valeur nutritive des aliments?

Les nutriments ne se dégradent pas si l’aliment est congelé dans des conditions idéales ...

Comment conserver des fines herbes?

Un bouquet de fines herbes fraîches se conserve quelque temps dans un verre d’eau, à condition ...

Comment conserver les champignons de Paris?

Les champignons de Paris frais sont vendus dans des boîtes en carton ou en vrac. Champignons ...

Comment conserver les pralinés?

Utiliser des boîtes en fer blanc ou en plastique, ou encore des bocaux en verre. Séparer les ...

Comment conserver les concombres?

En principe, les concombres peuvent se préparer comme les courgettes. On peut par exemple les ...

Comment conserver les mûres?

La mûre est un fruit délicat à consommer très rapidement. On peut toutefois conserver les ...

Peut-on congeler du fromage?

Les restes de fromage à pâte molle, dure ou mi-dure se conservent jusqu’à 6 mois au congéla...

Comment conserver les noix?

Les noix contiennent de l’huile (ce sont des oléagineux), c’est pourquoi il est déconseillé ...