le menu - LA CUISINE SIMPLE ET RAFFINÉE Damier pour Apple Pie - le menu

Damier pour Apple Pie


1. Abaisser la moitié de la pâte en 2 disques d’env. 28 cm de Ø sur un peu de farine. Glisser un disque sur du papier sulfurisé. Couper les 2 disques en bandes d’env. 1,5 cm de large.


2. Replier 1 bande sur 2 du disque disposé sur le papier sulfurisé. Placer la bande du milieu de l’autre disque dessus, à l’équerre.


3. Replacer les bandes repliées dans leur position initiale. Replier les bandes intermédiaires jusqu’à la bande disposée à l’équerre. Ajouter une 2e bande prélevée dans l’autre disque et répéter l’opération jusqu’à ce que le damier soit complet.


4. Couper l’excédent de pâte.

No Replies to "Damier pour Apple Pie"