1 kg de pommes de terre à chair ferme, p. ex. Charlotte
1 oignon, haché finement
1 cs d’huile de colza
1 dl de vinaigre de vin blanc
1 dl d’huile de colza
1 dl de bouillon de légumes
2 cs de moutarde
sel, poivre
50 g de mayonnaise
2 cs de ciboulette, ciselée
Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.