1 oignon, haché
1 gousse d’ail, pressée
½ cs de beurre pour faire suer
2 grosses pommes de terre à chair farineuse (env. 300 g), pelées
1 colrave (env. 200 g), paré
1 l de bouillon de légumes
6 cs d’huile de colza (non pressée à froid)
6–8 feuilles d’ail des ours,hachées grossièrement
2 dl de demi-crème
90 g de Sbrinz AOP, râpé fin
sel, poivre
kcal 486 , Lipides 42g , Glucides 15g , Protéines 11g
Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.