Préparation

• 1 Saler et poivrer le poulet. Badigeonner les citrons et le poulet de beurre à rôtir. Saisir dans une poêle-gril chaude ou un gril à gaz à chaleur moyenne. Cuisson à la poêle: 3–5 min sur chaque face. Cuisson au gril: env. 12 min au total.
• 2 Mélanger l’ail, le zeste et le jus de citron, la crème à rôtir ou l’huile de colza et le thym. En badigeonner le poulet en fin de cuisson avec un pinceau, terminer la cuisson.

Conseil
Servir avec une salade de tomates et de melon assaisonnée avec une sauce au miel.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.