Préparation

• PRÉPARATION
• Porter à ébullition l’eau avec la cardamome, le gingembre et les clous de girofle, laisser mijoter sur feu doux 15 minutes. Ajouter le thé, laisser infuser, 1–3 minutes, filtrer. Porter le mélange à ébullition, ajouter le sucre et le lait, remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Répartir le chaï au lait dans des tasses ou des verres résistants à la chaleur, servir avec les bâtonnets de sucre candi.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.