Cake au citron et yogourt
© le menu
2018 Édition: 10 Page: 86

Cake au citron et yogourt

Pour env. 14 parts
PRÉPARATION: env. 1 h
CUISSON AU FOUR : env. 1 h
1 moule à cake de 28–30 cm de long
Papier cuisson pour le moule


Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.




plats végétariens

Ingrédients

La pâte
250 g beurre, mou
250 g sucre
¼ cc sel
5 œufs, à température ambiante
2 citrons bio, le zeste râpé 1 cs de jus
225 g farine
75 g fécule de maïs
½ cc bicarbonate de soude
150 g yogourts natures

Le mélange pour imbiber
0,75 dl jus de citron
75 g sucre glace

Les citrons confits
1,5 dl d’eau
180 g de sucre
1–2 citrons bio, en tranches de 2–3 m
2–3 cs de sucre pour saupoudrer

Le glaçage au fromage frais
2 dl crème entière
150 g fromages, frais nature
50 g sucre glace
1 sachet soutien crème
1 citron bio, le zeste râpé 1 cc de jus


To Bring

Préparation

  • 1 Pâte: réaliser une pâte avec tous les ingrédients selon la recette de base.
  • 2 Verser la pâte dans le moule préparé.
  • 3 Cuire sur la première rainure depuis le bas 60–65 min dans le four préchauffé à 180° C. Laisser tiédir un peu dans le moule.
  • 4 Mélange pour imbiber: mélanger les deux ingrédients. Piquer la surface du cake avec une pique en bois. Verser le mélange dessus et laisser imbiber. Laisser refroidir le cake complètement dans le moule.
  • 5 Citrons confits: porter l’eau et le sucre à ébullition, laisser mijoter jusqu’à dissolution du sucre. Ajouter les citrons, laisser mijoter sur feu doux 15–20 min jusqu’à ce que les citrons soient translucides. Retirer, laisser refroidir sur du papier cuisson et laisser sécher légèrement. Saupoudrer de sucre glace.
  • 6 Glaçage au fromage frais: fouetter tous les ingrédients, soutien crème compris, avec le batteur électrique en chantilly. Incorporer le zeste et le jus de citron.
  • 7 Répartir sur le cake refroidi, décorer avec les tranches de citron.

Conseil Recette de base: https://rezepte.lemenu.ch/recipes/LM201810_84?locale=fr (Copier et coller le lien dans votre barre d'adresse sur votre navigateur)

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 500 , Lipides 26g , Glucides 60g , Protéines 5g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

Vous pourriez être intéressé aussi

Cookies à l'Ovomaltine

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Pesto Genovese

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Cake marbré traditionnel

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Macarons aux fruits de la passion

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Sablés au glaçage marbré

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Croûtes au fromage valaisanne

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Kouglof aux myrtilles

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Smash à la rhubarbe et au romarin

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Irish coffee glacé et sauce au caramel

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Ultimate pub sandwich

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Salade tiède de chou frisé aux amandes fumées

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Herbamare

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Veuve verte

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Salade et mousse de pistache

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Petits radis et mayonnaise à la ciboulette

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.

Petits radis rôtis au riz noir

ABO +

Classer dans mon livre de recettes

Créez votre liste de
recettes préférées!

Enregistrez vos favoris et vos propres recettes de façon permanente dans votre propre livre de recettes en ligneAccès au login ou S`abonner au MENU et créez votre livre de recettes gratuitement.