Ingrédients

250 g de fusilli bucati
3 carottes, en fines lanières
1 poireau, en fines rondelles
250 g de chou chinois, finement coupé
2 cs d’huile d’olive
1–2 gousses d’ail, en lamelles
200 g de champignons de Paris, coupés en deux
½ cs de sambal oelek
1 dl de bouillon de légumes
2–3 cs de sauce soja
3–4 cs de graines de courge, grillées