Salade coleslaw
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2021 Édition: 06 Page: 36

Salade coleslaw

POURE 8 personnes
PRÉPARATION: env. 20 minutes
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à préparer à l'avance

plats végétariens

Ingrédients

4 cs de vinaigre de pomme
8 cs d’huile de colza pressée à froid
2 cs de sauce Worcestershire
2 cc de graines de carvi, concassées
8 cs de mayonnaise
4 cs de persil,
haché grossièrement
sel, poivre

500 g de chou blanc,
émincé finement
4 carottes, râpées


To Bring

Préparation

  • Mélanger le vinaigre et tous les ingrédients, persil compris, assaisonner. Incorporer le chou blanc et les carottes, laisser macérer 5 minutes.

Conseil
- Pour une salade un peu plus légère, remplacer la mayonnaise par de la demi-­crème acidulée.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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