Tortilla au fromage d’alpage
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2019 Édition: 07 Page: 62

Tortilla au fromage d’alpage

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 30 minutes
CUISSON: env. 15 minutes
Papier cuisson pour la plaque du four
12 cure-dents


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simple et rapide

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Ingrédients

400 g de poivrons rouges pointus, parés, en dés
½ botte de marjolaine, ciselée
350 g de Berner Alpkäse AOP, râpé grossièrement
140 g de pousses d’épinards
1 cc de sel
1–2 cc de piment en poudre
12 tortillas de blé, d‘env. 18 cm Ø


To Bring

Préparation

  • PRÉPARATIONMélanger les poivrons avec les autres ingrédients, piment compris. Répartir 70 g du mélange sur la moitié d’une tortilla, rabattre l’autre moitié par-dessus. Replier encore une fois en deux. Éventuellement, fixer avec un cure-dent. Répéter l’opération onze fois. Disposer les tortillas sur la plaque du four préparée.
  • CUISSONCuire 12–15 minutes à mi-hauteur du four préchauffé 200° C.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

juin juil. août sept. oct.

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