Gratin de tomates et de pommes de terre

2023 Édition: 07 Page: 50

Gratin de tomates et de pommes de terre

POUR 4 personnes

PRÉPARATION: env. 35 minutes

CUISSON AU FOUR: env. 45 minutes

Plat allant au four

Papier cuisson pour le plat

plats végétariens

Sans lactose

Sans gluten

Ingrédients

1 kg de pommes de terre à chair farineuse, épluchées, en tranches d’env. 3 mm
2 oignons, coupés en deux, en fines rondelles
100 g de gruyère AOP, râpé grossièrement
25 g de beurre, en noisettes
sel, poivre
1 kg de tomates mélangées, coupées en tranches d’env. 1 cm dans la largeur
1 tête d’ail, coupée en deux dans la largeur
3 cs d’huile d’olive
sel, poivre
3 brins d’origan, effeuillé

Préparation

RÉALISATION
Mélanger les pommes de terre et les oignons, disposer sur le plat préparé.
Répartir le fromage et les noisettes de beurre sur le dessus, assaisonner.

CUISSON AU FOUR
Cuire env. 25 minutes dans le four préchauffé à 180 °C (chaleur tournante/air pulsé).
Répartir les tranches de tomates et l’ail sur les pommes de terre, arroser d’huile d’olive, assaisonner,
poursuivre la cuisson 15–20 minutes. Parsemer d’origan.