Brochettes de poulet aux légumes et sauce sweet chili
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2023 Édition: 09 Page: 50

Brochettes de poulet aux légumes et sauce sweet chili

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 30 minutes
8 brochettes
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simple et rapide

recettes légères

recettes familiales

Ingrédients

LA SAUCE SWEET CHILI
1 dl d’eau
100 g de sucre
1 dl de vinaigre de riz ou de vinaigre balsamique blanc
2 gousses d’ail, hachées
2 piments, hachés
1 poivron orange, en petits morceaux
2 cs de sauce soja
sel, poivre

LES BROCHETTES
4 blancs de poulet, en morceaux de 2 × 2 cm
1 poivron rouge, en morceaux de 2 × 2 cm
1 poivron jaune, en morceaux de 2 × 2 cm
2 oignons rouges, en lanières de 2 cm de large


To Bring

Préparation

  • SAUCE SWEET CHILI
  • Porter tous les ingrédients à ébullition, laisser mijoter sur feu doux env. 20 minutes. Si nécessaire, mixer brièvement.
  • BROCHETTES
  • Piquer les morceaux de poulet et de légumes en alternance sur les brochettes. Les badigeonner d’un peu de sauce sweet chili. Faire cuire les brochettes 5 minutes de chaque côté dans une poêle antiadhésive, les glacer à nouveau avec la sauce sweet chili. Servir le reste de la sauce séparément.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

juin juil. août sept. oct.

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