550 g abaisse de pâte à pizza rectangulaire, froide
100 g de crème fraîche
100 g de jeunes pousses d’épinard, coupées grossièrement
80 g de chorizo fort en rondelles, coupé en lanières
100 g d’appenzeller, râpé
2 oignons fanes, en fines rondelles
poivre du moulin
2 cs d’huile d’olive
2 cc de sel marin
Conseil
Idéal avec de la salade.
Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.