Tacos au chou-fleur frit
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2023 Édition: 11 Page: 53

Tacos au chou-fleur frit

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 10 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 25 minutes
Papier cuisson pour la plaque


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simple et rapide

plats végétariens

Ingrédients

70 g de farine
0,7 dl d’eau
50 g de sauce BBQ pimentée
2 cs d’huile de colza
1 gousse d’ail, pressée
1 cc de paprika
½ cc de piment en poudre
1 cc de sel
½ cc de poivre
600 g de chou-fleur, en rosettes
4 cs de sauce BBQ pimentée ou de ketchup
12 minitortillas
180 g de yogourt nature
2 citrons verts, rincés à l’eau chaude, en quartiers


To Bring

Préparation

  • RÉALISATION
  • Mélanger la farine avec tous les ingrédients, poivre compris, dans un récipient. Mettre le chou-fleur dans la pâte et bien mélanger. Répartir sur la plaque préparée en les espaçant suffisamment. Cuire 25 minutes au four préchauffé à 200 °C (chaleur tournante/air pulsé). Verser la sauce barbecue dans un récipient, y passer les rosettes de chou-fleur. Répartir dans les tortillas et ajouter 1 cuillère de yogourt dessus. Arroser avec les quartiers de citron vert.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

mai juin juil. août sept. oct. nov.

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